東京単身赴任日記: ご飯の冷凍の方法ってどうする？

2006年05月28日

炊飯器でご飯を炊いて、余ったご飯を冷凍しておこうと思うのですが、いくつかの点でわからないことがあります。

一応、次の手順でやってみて、先ほど冷凍庫に格納したんですけどね。大体あってるかな～？

１）ご飯を茶碗１膳分づつ小分けにする。
　→小分けにする分量に目安はある？

２）小分けにしたご飯を広げたラップに包む。
　→なるべく球状ではなく、平らにした方がよい？
　→ラップは包めればＯＫ？それとも二重ぐらいにすべき？
　→ラップに包んだとき、ぎゅっと握りしめて、押し固めてしまったけど大丈夫？

３）冷凍庫に入れる。
　→ラップに包んで、すぐに入れる？それとも、少し冷ましてから入れる？

もう、冷凍庫に入れてしまったのですが、後学のために、詳しい方教えてください。

投稿者 papary : 2006年05月28日 22:06｜人気ブログランキング